我这样做菜吃饭,长期下来有什么危害吗

风花雪月
2021-12-29 20:51:31
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永远的第一
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙

首先,我是一个人做菜吃饭,我用的是不粘锅电火锅。

我是先倒水进锅,煮开水后,放肉,之后煮了两分钟再放蔬菜,大概一分钟后,都熟了。

最后,我全部倒入大碗里,之后才加盐和植物油,进行搅拌,然后就不加其它东西了。

我偶尔也会在锅里加盐,搅拌再捞出,但我绝不在锅里加油,锅里有油,清洗麻烦。我几乎都是水煮,试过炒蛋,但是油烟麻烦,直接放弃了。

基本上,做一顿吃一顿,连隔餐菜都很少吃,隔夜菜根本没有。

长期这样饮食,有什么危害吗?

对了,煮菜前,我是戴一次性手套,直接在锅里放生肉倒水洗肉,因为用其它盘啊什么的洗肉,生肉细菌污染之类的麻烦,我干脆用锅洗,反正之后锅烧开高温可以杀菌……这样做可靠吗?

还有,处理肉,我用的是剪刀,从没用过菜刀……剪完生肉,纸巾擦干剪刀,剪刀就直接挂着,下次懒得洗,直接用……(这个过程我是戴一次性手套剪生肉,不然洗手麻烦)

发这个帖,是我想问下,我有什么错误的地方,需要改进……个人不是很懂这些

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我要和你一换一
Lv.6 青春洋溢的萌龙

会穷

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宅男闯天下
Lv.5 朝气蓬勃的萌龙

尽量选择动物油,植物油除了橄榄油,其他尽量不要生吃。

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甘豆夫
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙

不要生吃东西

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一夜七家第二子
Lv.12 乐善好施的黑龙

这样整好吃吗?

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点点来了
Lv.8 幸福美满邪恶龙

快点去医院,再慢一点,伤口就要愈合了。

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ccfc469471
Lv.6 青春洋溢的萌龙

提示,盐和糖本来就是出锅的时候放的,除了要腌渍的时候之外。

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永远的第一
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙
宅男闯天下尽量选择动物油,植物油除了橄榄油,其他尽量不要生吃。

搞不懂啊,我看网上的科普,都推荐植物油,因为植物油不饱和脂肪多。

另外,我现在用的就是奥列尔特级初榨橄榄油(就是因为听说可以凉拌,经常看到人推荐橄榄油,所以我买来吃一下),我对比了下我之前用的金龙鱼葵花籽油(这个介绍里也说可以凉拌,我都吃完了应该没事吧)

金龙鱼葵花籽油:

单不饱和脂肪 20g

多不饱和脂肪 67g

奥列尔特级初榨橄榄油:

单不饱和脂肪 79g

多不饱和脂肪 8g

说实话,我也忘了怎样才是好,貌似都推荐几种油一起吃,营养全面。

这个生吃油,确实要注意,毕竟放久了……也可能变质……

ps:我买的这个橄榄油的包装比金龙鱼的好多了,金龙鱼的塑料瓶,倒油会掉油到瓶子表面,橄榄油的玻璃瓶瓶口做了专门设计,根本不会滴油到瓶外。

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永远的第一
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙
甘豆夫不要生吃东西

我煮菜,最麻烦的,就是不知道熟没熟,搞得我总是想着煮久一点,不然没熟

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永远的第一
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙
一夜七家第二子这样整好吃吗?

不好吃,但是有效率,我甚至知道,我的电饭煲煮粥34分钟煮熟,煮饭32分钟熟。

我会在还有15分钟时,往电饭煲加肉(不在10分钟加是我担心肉不熟),然后在最后5分钟加蔬菜……

不好吃,但吃多了,也就那样了,像我一开始买橄榄油,完全受不了这味道,吃多了之后感觉还行。

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不想小透明
Lv.4 牙牙学语幼齿龙

橄榄油确实要好点,毕竟不耐高温。。。但是橄榄油是真的难吃。。。

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永远的第一
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙
qq985380651油肯定要摄入的 补充必要的微量元素 而且你不洗的话 不怕农药泥土残留吗 煮熟只是杀菌

菜和肉都洗,但是肉需要戴一次性手套在锅里洗。

蔬菜,我是专门用盆子,直接用手接触洗菜,一般我都会一张一张菜叶搓洗一遍,倒水后再过一次清水,但总觉得洗菜也很难洗掉农药……

而且,我早餐都是直接起床,就戴口罩出门买菜,之后就回家做早餐,根本没有太多时间侵泡菜啊!

我在热水壶烧开水时,处理肉和蔬菜,

煮好面条后,再趁面条放凉时,才开始刷牙洗脸,这样时间分配比较合适

唉,只能尽量选择削皮的蔬菜,这样比较方便

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永远的第一
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙
ccfc469471提示,盐和糖本来就是出锅的时候放的,除了要腌渍的时候之外。

根本没人教,也不知道谁说的对,我的厨艺从零开始,自己摸

我之所以出锅再碗里加盐,是我水煮,如果往水里加盐,到时侯,倒水时就把盐倒出去了。

我只在做馒头时,加过糖,一般根本不吃糖,我连酱油都不买啊!这有啥危害吗

自从我发现反正做手擀面和馒头,最后都是吃进面粉,我果断放弃了馒头,费时费力,反正最后都是吃面粉

我这里说手擀面,其实我买有压面机,但处理太麻烦,我后来又直接买挂面了

自己做手工面,确实实惠,并且味道独特

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爱吃豆腐的茄子
Lv.3 蹒跚学步的婴龙

剪刀还是洗一洗吧,纸巾是没法完全擦干净的。实在不想洗可以考虑用先用纸巾擦拭干净,然后再用酒精擦一遍,擦完的纸记得用水冲一遍稀释酒精。

你这样做,我感觉最大的危害可能是以后吃饭会失去快乐,长期这样可能吃饭就只是你维持生存的手段了。

凉拌可以用点老干妈或者香菇酱什么的,葵花籽油我个人觉得比橄榄油好吃,橄榄油的怪味凉拌我接受不来。还可以用适量的酱油和耗油替代食盐,味道可能会好一点。或者你可以在网上搜个自制油醋汁的方子,自己用瓶子diy一个,油醋汁算是很健康的沙拉汁了,比你的方法在口味上会提高很多。

我说实话,我减肥最克制的时候都没吃过水煮菜,实在不符合我的生活方式,既然都选择自己做饭了,稍微花一点点心思,可以让吃进嘴里的食物更美味和营养,怕麻烦也可以有很多简便的方法。

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永远的第一
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙
不想小透明橄榄油确实要好点,毕竟不耐高温。。。但是橄榄油是真的难吃。。。

最开始吃橄榄油,我差点吐出来,那股油的味道,但是,有一天………

我电饭煲剩下一些白饭,不冷不热又有点热那种,我又懒得煮菜了(主要没菜),我特么直接往白米饭里加橄榄油吃,这时候一吃,我口腔里到处都是橄榄油的香味!没错,之前明明不喜欢的味道,这时候变成了一种香味……

这种转变是,你不再觉得这是一种类似汽油味,而是一种水果散发的香味……可能是当时肚子饿?反正从那天开始,我觉得橄榄油味道还行……

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不想小透明
Lv.4 牙牙学语幼齿龙
永远的第一最开始吃橄榄油,我差点吐出来,那股油的味道,但是,有一天………

我现在还处于你最开始的这个状态。。。。。

如果这顿菜是橄榄油炒的,绝对要剩很多

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灭绝小师妹
Lv.8 幸福美满邪恶龙

正规超市和市场卖的肉,哪有那么多细菌哦。

随便买个洗菜盆,就能洗一遍。

然后再在水龙头底下活水冲一遍。

再切片切丝或者剁成肉糜了。

搞不懂为嘛要在锅里洗它。

盐的话,感觉可以起锅之前几秒放。也可以起锅后放。

油,还是尽量在锅里让它熟吧、

生的感觉怪怪的。

只放油盐,这味道也太淡了,长期吃嘴巴咋受得了。

做菜的视频,B站一大把,随便看几个,就能大致了解了。不一定要完全照搬,但也可以参考一二。

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陈逸云
Lv.6 青春洋溢的萌龙
永远的第一根本没人教,也不知道谁说的对,我的厨艺从零开始,自己摸

自己做手工面还行,可是,你想啊,一公斤挂面五块钱,现在面粉均价两元,算上人工,还是挂面合适。

我告诉你一个更省事的法子。

网购莜面或者荞面方便面,然后烧开一锅水,关火,泡面,二十分钟以后直接开吃。至于臊子或者蘸水,随意。

味道还不错,今天我就吃这个。

想做朝鲜冷面就要废点事,需要用白醋,糖,甜辣酱,味精……配成料水。蔬菜随意。

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永远的第一
Lv.2 破蛋啼哭的婴龙
爱吃豆腐的茄子剪刀还是洗一洗吧,纸巾是没法完全擦干净的。实在不想洗可以考虑用先用纸巾擦拭干净,然后再用酒精擦一遍,擦完的纸记得用水冲一遍稀释酒精。

我其实有思考过,长期水煮的危害,就是有一些维生素b还是什么的,会融于水,可能导致维生素缺乏,但是我又不太确定是不是真的。

这个剪刀确实是个问题啊!我也察觉到了,不然不会说出来!它是有塑料的,不然我可以放进微波炉光波消毒,我之前用微波炉消毒一把小刀,结果小刀起火了!太可怕了!不过就算全金属,用微波炉也麻烦。

用酒精消毒有点麻烦了啊!我思考了下,我之前水煮菜后,我会先倒水进碗(菜留在锅里),这样可以用开水给碗消毒后,再倒菜进入碗内,那我也可以把这些水,用来消毒剪刀……

老干妈,香菇酱,还有剁椒酱,我都买过……怎么说呢,基本上最多两个星期,我就扔了,不是太咸就是太油……

我吃老干妈都要先用水泡过,去掉辣椒油了才吃……放弃的原因是,钠太多不健康……

食用盐不能替换啊!我之所以吃盐,纯粹是为了补充碘,不然我根本不吃盐,我之前有过一段时间不知道要吃碘盐补碘,我好长一段时间,没吃过食用盐……(当然,其它挂面之类的有钠补充)

我吃我的菜没有快乐,但我懒的时候可以吃泡面或者到外面吃,这时候,就可以吃到好吃的了。

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